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11个酒店客房服务中最易出现的问题,如何处理和预防?
酒店客房作为客人入住后待得最久的场合,所以客房服务人员难免会遇上各种客人的各种问题,有些已是常态,有些则是突发情况。本期我们整理了11个酒店客房“最易出现”的对客问题,帮助客房服务员理清工作思路,轻松应对,赢得客人好评。案例一  客房中发现蚊虫详情1月19日,入住519房的张先生致电大堂副理台投诉:他所住的房间发现有蚂蚁。张先生对此种情况觉得非常不可思议。处理客房部应保证客房卫
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客人受伤?突发停电?酒店8大突发事件应对方法请收下!
本文转载自里屋里酒店经营管理过程中难免会遇到“意料之外”的突发事件,比如客房突然停电、客人受伤等。酒店如果能及时解决平息此类事件,能有效避免经济损失,还能提升酒店品牌形象,赢得客人好感。在今天的内容中,我们将盘点酒店常见的8大类突发事件与应对策略,希望给酒店人的日常工作有所帮助。01 突发停电故障突发停电故障是酒店突发事件处理当中尤其重要的一项,尤其是夏季停电,会影响酒店空调的正常使用。1、突发停
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经验之谈 | 做好酒店质检的九大关键点!
质检简称服务质量检查,是通过检查发现各岗位服务质量存在的问题,并监督落实整改,也是提高酒店服务质量的有效手段。质检工作在各家酒店都有开展,但所取得的效果各不相同,有的提高了服务质量,有的形同虚设,没有实际效果,同样是开展质检工作,为什么产生如此差距,到底质检工作该如何开展,做好质检需要从以下几方面做起:一、建立质检制度制度是工作开展的保障,从管理层面将质检制度化,例如《质检检查制度》、《质检监督制
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行业观察 | 2022-2023年酒店业的发展趋势展望
时间已经指向2022年,距离疫情爆发已过去整整两年之久。截至目前,国内疫情依旧还在不断在各地点状爆发,对旅游及酒店行业的影响依旧还在持续着。国际疫情基本处于失控状态,这就造成了闭关两年之久的国际旅游开放还遥遥无期。整个2020年和2021年旅游酒店行业都是在焦虑与观望中前进,在焦虑中也得到了一定的发展。面对当下的局面,2022年的酒店业该走向何方?01 过去两年是酒店业发展变革的断档期疫情可以说是
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优秀酒店总经理的一天是怎么度过的?| 岗位大揭秘
对于许多一线奋斗的酒店朋友们,酒店总经理是许多人的奋斗目标。那么你可知道,作为酒店的运营管理,是一个看似简单,做起来复杂的工作,其中包含了基础管理、销售管理、收益管理等诸多工作。那么,面对同样的工作,普通管理者和优秀经理的差距在哪里呢?我们不妨跟随携程酒店程长营专栏作者辛小龙的笔墨,一起来看看酒店总经理的每日、周、月安排与工作要点。PART. 1  总经理每日工作&n
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酒店质检管理应该怎么做?
质检管理是全面全面质量管理范畴之一。多年前,笔者曾分别在单体酒店和酒店集团任职过专职质检岗位,而且从事的单位所开展的质检工作绝对没有像某些酒店那样走形式,确实将质检工作落到实处,为提升酒店全面质量立下了汗马功劳。接下来,笔者想从以下五方面去阐述一下质检管理。   01 质检工作的认识与理解质检应分为明查与暗访。明查就是自有的质检机构定期对酒店进行的检查;暗访就是签约第三方暗访机
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酒店人必读丨让餐饮成为酒店非房收入的爆发点?
最近3年,是改革开放以来中国餐饮业最为艰难的3年,尤其是2022年,全国疫情多地散发,冲击线下客流,餐饮行业整体经营惨淡。据相关数据显示,截止至今年1-6月,全国餐饮门店总规模790.5万,同比2021上半年下降14.8%;全国关店244.8万家,关店率23.6%,新开餐厅147.7万家,开店率14.2%;全国餐饮总营收2.0万亿,同比下降7.7%。来源于辰智餐饮数据库,2022年为截至2022Q
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处理投诉的7个沟通技巧,规避差评!
本文转自里屋里遭遇客人投诉,是许多酒店人不得不面对的一项重要工作。面对客人投诉,若处理得当,则有机会扭转局面,避免差评,甚至还有机会因为优秀服务而获得客人的好评。今天我们从案例出发,与您一起探讨处理投诉的7个沟通技巧。案例某房客向大堂副理反映:他在前台开房后,房卡打不开门,在楼层找服务开门,服务员称此房为维修房,不能开门。因客人开房时设置了保密服务。楼层在致电总台询问时没有自报身份,总台接待员以为
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