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酒店卫生屡遭差评?做好这几点帮你解决95%的卫生难题!

浏览次数:3767人 时间:22-09-15 17:35:55


根据中国青年报社会调查中心做出的关于“酒店卫生”的调研显示:有 84.2%的消费者表示曾经遇到过酒店卫生不达标的情况,77.3%的消费者在入住酒店时对卫生状况很不放心。或许在未来,不愿相信酒店,而选择“自带装备”的消费者会越来越多。


屡屡被曝光,又丧失了消费者的信任,长此以往,酒店又谈何品牌信誉,谈何业绩提升?



① 超模住酒店却被毁了事业?向酒店索赔54.6万美元


用于解决单个视频不能保存的问题



② 床单有脚印,查房弄虚作假,客人 投诉致酒店损失!


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02 卫生问题为何会成为差评重灾区?

一旦客房出现卫生问题,就是酒店的死穴,因为卫生而导致的差评,会让酒店在无形中丧失了许多潜在客户。

事实上,酒店卫生之所以成为难以根除的顽疾,究其原因,大概与以下几个方面有关:



① 监督机制失灵

“阳光照不进的地方,必有腐败”


酒店卫生问题关乎到住客的健康和安全,外界通常无法直接监督,如果内部的监管流程也处于“失灵”状态。工作流程不透明、日检巡检不彻底、监督整改不到位,从上到下能糊弄则糊弄,毫不上心,请问,谁还敢再来?



② 员工培训缺失

“生命红线不坚持,乱象频出”


酒店一线清洁人员的薪酬偏低、流动性大、素质层次不齐、忠诚度也不高,如此时再不加强培训和监管,难保不会在工作上出现偷工减料。如果把卫生和安全作为酒店的红线,那么把“生命红线”交到这样一群一线员工的手中,是否太过儿戏?



③ 犯错成本过低

“酒店高层不重视,终酿大错”


一般来说,对于不是很严重的卫生问题,酒店多会以换房的方式来处理,多一事不如少一事,但就是这样一种态度,导致酒店员工或者清洁人员觉得清扫不干净,重新扫扫就好,没那么重要。甚至有些人觉得只要解决了当下的问题,让客人满意,事情就算处理完了,至于后续的清洁工作是否到位,也不再跟进,也不会上报详情。



酒店的安全和卫生问题,被消费者诟病已久,作为酒店人,我们如何预防类似事件发生呢?




03 彻底解决酒店卫生难题!



第一招:加强员工培训,提升服务质量


酒店安全及卫生这根“生命红线”往往掌握在最接近客人的一线员工手中。


通过完整的、系统化的、有针对性的培训,来帮助员工提高对业务问题的理解能力和执行能力,将安全和卫生作为酒店服务的基本线,培养员工的工作责任感、对酒店的向心力和凝聚力,同时促进个人工作效能提升,从而推动酒店服务品质的提升,让酒店的客户体验更上一层楼。



第二招:设置奖惩制度,提高服务效率


在酒店的日常经营中,管理者必须要建立有效的奖励制度,增强员工对酒店价值的认同,建立对酒店的忠诚度。


好的奖惩制度还可以引导和规范员工行为,提高员工的工作积极性、主动性和创造性。从而提高劳动产率,让问题推诿不再发生,营造一个良性竞争的工作环境,降低成本,提高效率。



第三招:建立透明质检,全流程监督管理


除此之外,最重要也是最不可替代的一点:酒店要建立严格高效的质检机制。


质检在酒店管理中起着独一无二的作用,高效、严格、透明的质检流程对提升酒店服务及产品质量起着重要的督导作用,可以一举消灭隐藏在背后的卫生问题,使酒店上下形成一种既有竞争力又有进取动力的高速运转的良性机制。


想要做到如此彻底的质检,光靠人肯定是难以实现,只有以「人+系统」的模式相扶相助,才是让质检落地、解决问题的好方式。


最主要的是系统可以帮助酒店收集客人住中+住后的反馈数据,分析出平时容易被忽视的卫生问题,形成可视化数据报表及不合格检查项,让管理者对问题一目了然。


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同时,系统还可以将管理前置化,在住中就将客人不满的卫生问题,第一时间通知到人,派发工单,并提醒相关人员及时查看并处理,全流程数字化、无纸化、透明化为酒店提供了从质检到整改的一体化可执行落地方案。从上到下加强监管,让卫生问题不留死角。



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作为酒店行业,建立良好的信誉是发展未来客源的基础,做好卫生清洁是最基本的服务要求。希望各位酒店人们都能通过本文引以为戒,严格执行卫生清洁标准,让酒店行业重新赢得客人的信赖。



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